COW BOOKS是位于日本东京的一家独立书店,创始人松浦弥太郎因独特的生活美学倍受民众喜爱,甚至被媒体评为“日本最懂生活的男人”。在2014年,兼具杂志总编、作家、老板等多重身份的他出版了的《100个基本》在一年之内重印多达11次。
《100个基本》是写给自己的信条,看似简单的人生哲学里蕴含了不简单的生活智慧。书中松浦以更贴近的姿态、更诚恳的思考,审视日常的美好:原来好的生活可以很容易,恪守“基本”,才能享受生活;原来通过有效的自我管理,能够真正理解自己的本质。
后半部分为其书店“COW BOOKS”成立十周年之际,松浦为所有工作人员写下重新检视的100条管理准则。将每天的失败当作教训,莫忘初衷,全力以赴。
餐饮同仁不妨对照下这100条基本经营细则,你做到了几条?
“COW BOOKS ”室外景
001
学会让客人开心的问候方式。
002
同事之间练习问候、笑容。
003
任何时候笑容必不可少。露齿而笑吧。
004
一天数次整理仪容,注意是否衣冠不整。
“日本最懂生活的男人”——松浦弥太郎
005
早上一定要沐浴,保持清爽。
006
不留指甲,保持指尖干净。
007
自由着装。但禁止穿随便、不洁的衣服。
008
一个月剪一次头发。
009
同事间相互提醒工作的方式。
010
在客人面前绝不聊天。
“COW BOOKS ”店内陈设的都是已经绝版了的20世纪六七十年代关于社会运动,政治改革,主张宣言,垮掉的一代的书籍,还有那些早已被他人遗忘了的作家的首版印刷古书。松浦弥太郎说,店里坚持只卖2000本书,而2000本书是一个人能读能同的量,这里每一本他都读过,这样读者随便拿起一本,都能跟读者聊一聊。
011
比起响起的电话,优先接待眼前的客人。
012
对待书像对待宝石一般。
注意书的放置方式、触摸方式、拿握方式。
013
工作时,记得客人正看着樱桃小视频在线观看。
014
弯腰低头鞠躬,不要只动头和下巴。
015
反应要明快,回答要用心。
016
随时思考自己能为客人提供什么。
017
看不见的地方也要好好打扫。
活用确认清单。
018
每次使用厕所后都认真打扫。
保持马桶盖关闭状态。
019
干净的地方,让它更干净。
020
常整理柜台和置物柜。
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